啤酒是泡沫越多質(zhì)量越好嗎?

啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當打開(kāi)瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現大量氣泡以至于噴灑時(shí)可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。 1）釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開(kāi)瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。 2）啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)每升啤酒含二氧化碳5克的標準。 3）可能啤酒存放失當，溫度過(guò)高，或搬運時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。 4）由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。這些因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量，所以啤酒質(zhì)量好壞不能以泡沫的多少來(lái)定。優(yōu)質(zhì)啤酒的泡沫應細膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

啤酒泡沫一直不消失?

啤酒泡沫多好還是少好?

多好的。說(shuō)明它比較純正，它本身就是小麥釀造的，泡沫豐富是非常正常的，比較方便快捷實(shí)用干凈整潔衛生。你可以試著(zhù)對比的

泡沫少的啤酒好。啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當打開(kāi)瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現大量氣泡以至于噴灑時(shí)，可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題

啤酒泡沫多好一點(diǎn)。因為啤酒本來(lái)生產(chǎn)廠(chǎng)家是用的一種食品制造劑生產(chǎn)出來(lái)的。那么產(chǎn)生的泡沫就是很多的。所以還是多好

倒啤酒時(shí)起泡沫多好還是少好?

你可以試試這樣做： 第一，啤酒應存放在攝氏十度左右的環(huán)境中，溫度過(guò)高，泡沫多而不持久，過(guò)低則泡沫減少并使苦味加重。 第二，飲用時(shí)盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。 第三，油是啤酒泡沫的大敵，當然，吃菜時(shí)嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，斟酒八成滿(mǎn)，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦一下嘴等，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。此外，喝啤酒不要一點(diǎn)一點(diǎn)地呷和徐徐慢咽，而應當大口地喝下，這也可避免酒在口中升溫，苦味加重。有人總是領(lǐng)略不到啤酒妙處，很可能就是由于喝法不當。

倒啤酒時(shí)上面總有一層泡沫，看似龐大，但抿一口全是空氣。什么意思?

啤酒在制作和發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生一種發(fā)泡劑，氣溫高時(shí)或者在瓶中搖晃后，這種發(fā)泡劑產(chǎn)生的氣泡越多，因為是氣泡，所以抿一口全是空氣，啤酒倒進(jìn)杯子，幾分鐘后空氣跑掉，泡沫就會(huì )消失。

原漿啤酒泡沫多好還是少?

啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當打開(kāi)瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現大量氣泡以至于噴灑時(shí)，可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。其一是釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開(kāi)瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。 啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)了每升啤酒含二氧化碳5克的標準。其三是由于啤酒存放失當，溫度過(guò)高，或搬動(dòng)時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。四是由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。上述因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量。

啤酒沒(méi)有泡沫正常嗎?

不正常 喝啤酒時(shí)如果沒(méi)有泡沫,其實(shí)這是不正常的。啤酒泡沫實(shí)際上決定了啤酒的質(zhì)量,一般情況下好啤酒倒進(jìn)干凈的玻璃杯后會(huì )有泡沫,而且泡沫具有潔白、豐富、掛杯、穩定等一些特征。